米粉BAGEL試作しました。

昨日、グルテンなしの米粉100％を使ってみたら、ガーン!!玉砕！
今日は、グルテン入りの米粉を使って作ってみました。成型を少し工夫をするときれいなBAGELが出来そうです。

食感は、ふんわり柔らかで、米粉といわれてもわからない感じです。
今日のランチにサンドにして食べたら美味しかったです。

25日26日の朱鷺メッセで販売しますので、お時間ありましたら、遊びに来てくださいね。