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べーグルの茹方

おはようございます。朝方は、強く降っていましたが、今は久しぶりの晴れ間が覗いています。

今日は、茹で方による食感の違いをお話します。通常は、一分ほど茹でていますが5分から6分茹でるとさらに皮がぱりっとして少し軽くなった感じがします。くーでは、時間がかかるのでやっていませんが作っているかたはチャレンジして見てください。


今日のべーグル
プレーン、バジル、バジルチーズ、青豆、青豆チーズ、抹茶、抹茶甘納豆、ココア、ダブルチョコ黒、ダブルチョコ白です。
by coosdining | 2008-11-22 10:54 | bagel
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