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台風接近!

今日は、台風のためお客様が少なかったのですが、うれしいお客様がいらっしゃいました。
新潟からのお客様と名古屋からのお客様です。こんな天気の中本当に有難うございます。
そして、昨日も新潟の常連さんが来てくれて、感謝です。
連日、天気は、あまり良くないですが、とってもうれしい2日間でした。

月曜日から2日間お休みです。
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by coosdining | 2010-10-30 17:53 | bagel shop

11月のお休み

今晩は。
11月のお休みですが、1日2日と10日にいただきます。10日は、オーブンメーカーでの講習会に参加してきます。美味しいプリンとシフォンケーキを学んできます。
この冬には、店頭に出せるかも・・・・・・・。がんばります。
そのほかにも、もう1~2日お休みをいただくと思いますが、もうしばらく考えてから発表しますので、もう少しお待ち下さい。
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by coosdining | 2010-10-27 19:31 | bagel

凄い暗雲ですよ〜

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皆さん気をつけてくださいね。
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by coosdining | 2010-10-26 11:50 | bagel

助っ人登場!

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黙って働く助っ人登場!閉店後に一人?で、もくもくと動き回って終ると自分でハウス帰る賢い奴です。
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by coosdining | 2010-10-26 11:40 | bagel

御祝い第二弾

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新潟の友人達から御祝いをいただきました。ありがとうです。オープン日はダブるのでずらしていただきました。感謝感謝です。
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by coosdining | 2010-10-25 12:17 | bagel

今朝の朝焼け

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by coosdining | 2010-10-24 05:47 | bagel

最初のお休み

今晩は。
日々、おわれてなかなか更新できていませんが、11月の最初にお休みをいただくことにしました。

11月1日2日の両日をお休みいただきます。
事務仕事など一か月分がたまりにたまって・・・・・・。
ベーグル作るのは、毎日楽しく作っていますが、他にする時間が無さ過ぎですね。
その後のお休みは、近日中に発表します。
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by coosdining | 2010-10-22 19:49 | bagel shop

美味しいべーグル

こんばんは(゜▽゜)/
美味しいべーグルを作るため仕事開始が少しづつ早くなっていき、ついに3時から寝になってしまいました。それでも今日は、2時半頃完売してしまいました。でも量は、今現在が、ほぼMAX。睡眠もぎりぎり。んー。
美味しいべーグルは、手間と時間がかかります。暫くは、このままで続けるので皆さんよろしくです。


今日は、寝ます。皆さんおやすみなさい。
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by coosdining | 2010-10-17 20:59 | bagel

うれしいですね~!

今晩は。
今日、ご来店いただいたお客様から、ベーグルはあまり好きでなかったけど、Cooのベーグルでベーグルが好きになった。と言っていただきました。  やたー!うれしいです。
新潟の方には、悪いけど、鷺宮にお店を出してくれてよかったとまで。
うれしい、何よりもの励みになります。

そうなんです。そうゆう私も、美味しいベーグルを食べたことがなく、NYで食べた美味しいベーグルを自分で作ってみようかな?がスタート。
ニューヨーカーの友人に意見を求めて、試作を繰り返して完成させた、オリジナルなベーグルです。

甘いベーグルが人気ですが、生地を美味しく作っていますので、ぜひ、生地を楽しんでくださいね。
かめばかむほど、小麦の味が楽しんでもらえると思います。
そして、焼き方も大事ですので、しっかり中まで温めて食べてくださいね。
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by coosdining | 2010-10-14 18:28 | bagel

美味しい食べ方

今晩は。
Coo chan BAGEL は、焼き直し方にもこだわっています。
ご案内の中にも書いてありますが、オーブントースターで少し低めの温度で、中までしっかりと温めてください。
目安は、切ったときに”ふわっと”湯気が上がるくらいで召し上がっていただくと一番美味しく召し上がっていただけます。ぜひ、お試し下さい。
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by coosdining | 2010-10-12 20:25 | bagel