大分慣れてきましたが・・・・・。

今晩は。
大分慣れてきましたが、まだ、オープンに準備万端とまで行かずに、皆様には、ご迷惑をおかけしています。
手を抜くと、食感や味が変わってしまうので、今までと変わらない方法を続けていますので、ご理解くださいね。

あるお客様には、「年配には、もっとやわらかいのがいいわ。」と言われたのですが、この食感を出すために、試行錯誤で作り上げたBAGELなので、変えられないし、そこが、Coo chan BAGEL なんです。
ごめんなさい。ご要望には、お答えできませーん。そこのところ、よろしくお願いします。
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by coosdining | 2010-10-07 19:11 | bagel
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