米粉BAGEL試作しました。

c0176436_17301317.jpg


昨日、グルテンなしの米粉100%を使ってみたら、ガーン!!玉砕!
今日は、グルテン入りの米粉を使って作ってみました。成型を少し工夫をするときれいなBAGELが出来そうです。

食感は、ふんわり柔らかで、米粉といわれてもわからない感じです。
今日のランチにサンドにして食べたら美味しかったです。

25日26日の朱鷺メッセで販売しますので、お時間ありましたら、遊びに来てくださいね。
[PR]
by coosdining | 2010-09-15 17:30 | bagel
<< キーカラー 全景です >>