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大塚さんの作品が載っています



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おはようございます。
今朝は、当店をプロデュースし内装を作ってくれ、トンボ玉の講師として何かとお世話になっている彫刻家 大塚さんの(お店にあるハートのオブジェや入り口などの取っ手なども作品です)作品の漆塗りの皿や箸置が乗っている料理本をご紹介します。
銀座にある新日本料理でミシュランの星を取っているお店  《六雁》
その店の料理本
MUTUKARI
このなかのP42に大塚さんの漆塗りの皿(オブジェでもあります)を使った料理が掲載されています。
新潟では、まだ書店に出ているかはわかりませんが、本屋さんをチェックしてみてください。



今日のBAGEL
プレーン、五穀、五穀チーズ、十一穀、青豆、青豆チーズ、クランベリー、無花果胡桃です。
by coosdining | 2009-10-02 10:24 | Coo's DINING
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